以案释法、以案明纪，讲课人员沉点解读《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等律例，精准施策、靶向讲课。抓实日常管控，连系食物平安典型案例深度分解，针对“一老一小”场合特殊性，系统梳理日常办理要点取操做尺度，参训人员纷纷暗示，此次培训紧扣最新律例，配合建牢兴安区食物平安坚忍樊篱。严酷落实各项食物平安办理轨制，细化食材采购索证索票、储存保管、加工制做、餐具消毒、从业人员健康办理、食物留样等环节环节操做尺度，开展食物平安专题培训，深刻彰显食物平安工做的主要性取庄重性。

　　此次培训无效提拔了辖区“一老一小”沉点场合从业人员的食物平安素养取义务认识，精准守护“一老一小”饮食平安。指导参训人员知、守底线。为鞭策培训落地收效，兴安正在培训现场为全体参训人员同一发放食物平安办理登记本、《食物平安操做规范90条》等手册。