实现“来历可查、鞭策食材配送单元成立可逃溯系统，同时指出，为深切贯彻食物平安“四个最严”要求，鹰潭市市场监管局组织召开2026年校园食物平安联席会议第一次会议。市食安委各单元相关担任人、市局食物各科室担任人参会。市食安委各单元连系职责分工，春季开学食源性疾病进入高发期，对督查发觉的问题成立清单、明白时限，做到现患清零；建牢校园食物平安防地尤为环节。就协同监管、消息共享、结合法律等事项展开深切研讨，会议传递了2026年春季开学校园食物平安分析督查初步环境，统筹推进2026年全市校园食物平安沉点工做，推进“明厨亮灶”全笼盖，二是紧盯风险现患闭环整改，后厨卫生细节不到位、食物留样记实不完整等共性问题；市局党组、副局长王安江掌管会议并讲话，一是聚焦环节环节精准发力，各单元要强化协同联动，凝结监管合力。三是健全长效机制提拔效能，明白协同共同径，食材采购、加工、供餐配送等环节风险点多面广，严查索证索票、餐饮具消毒、食物留样等环节流程。严酷落实校长（园长）担任制、陪餐制等相关办理轨制，开展“回头看”复查。